Aprovechando que es tiempo de vendimia y la próxima excursión a Cariñena, decidimos elaborar mosto (zumo de uvas).
Contamos con la ayuda de un papá que tiene viñas y conoce bien este proceso.
El proceso comienza con la vendimia, o recogida de la uva de las parras o viñas. Vimos que había varios tipos de uvas: uva blanca (en realidad de color verde claro) y uva garnacha (morada).
Lo primero que se hace es el despalillado (quitar el rabito y las pequeñas ramas) y a partir de aquí seguimos con el
prensado. En primer lugar se hizo un prensado tradicional (pisando las uvas, siguiendo las correspondientes medidas de higiene) y después se utilizó una prensa (y vimos como girando el tornillo iba saliendo el zumo de uva).
Después colamos el zumo de uva y nos lo tomamos durante el almuerzo ¡Estaba muy dulce!
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